Productos de proximidad

¿Qué son los productos de proximidad?

En pocas palabras, los productos de proximidad son los productos de temporada que se producen cerca del punto de venta. Es decir, los de toda la vida.

Se suele establecer 100km como límite para decir que un producto es de proximidad o no, por lo que unas patatas producidas en Arganda del Rey (Madrid) serían vendibles como producto de proximidad en Madrid o Guadalajara, pero no en Barcelona, Valencia o Sevilla.

En la era del comercio electrónico se consideran productos de proximidad aunque sean más lejanos, por ejemplo la tienda online Minimalism ha dado un paso adelante y sólo vende productos hechos en Portugal, con lo que se reduce la huella de carbono, como puedes ver en su web:

Comprar productos de proximidad

Para comprar productos de proximidad vas a tener que hacer un esfuerzo, hay sitios en internet que listan este tipo de productos, como por ejemplo xmibarrio.com pero lo mejor es que recorras los comercios de tu barrio a pie y preguntes a los comerciantes por el origen de sus productos.

Alimentos de proximidad

Con los alimentos de proximidad hay más complicaciones que con otros productos, ya que muchos alimentos, obviamente, son perecederos, aún así ños alimentos que consumimos actualmente rara vez son de proximidad: aguacates de Ecuador, Plátanos de Canarias, Naranjas “tipo Valencia” de California (EEUU)… Otro ejemplo sencillo es la leche, “Central Lechera Asturiana” se vende en media Europa.

En el caso de España, es en los pueblos dónde este comercio local sí se venden alimentos de proximidad, y aún hay un porcentaje (según estudios alrededor del 20%) de ventas que son de productos de proximidad, aún así la cifra es baja.

El principal inconveniente de los alimentos de proximidad es que dependemos de la temporada que sea para poder tenerlos disponibles, por ejemplo: no tendríamos sandías en invierno (lo cuál era común hasta los años 90).

Ventajas de los productos de proximidad

Aunque puedan parecer obvias, la forma en la que el sistema económico mide el éxito (el margen de beneficio neto) hace que los productos de proximidad no sean, pese a lo que pueda parecer a simple vista, los más baratos.

Veamos algunas de las ventajas de los productos de proximidad:

• Menor gasto en transporte (CO2, tiempo, dinero…)
• Menor número de intermediarios (llega más dinero al productor y se reduce la especulación en el camino)
• Venta en tiendas de barrio, con su redistribución de la riqueza correspondiente, ayudas a tus vecinos a tener una buena calidad de vida
• Menor huella de CO2, tanto por el transporte como por las técnicas naturales empleadas
• Productos más saludables, aunque no es una regla, los alimentos de proximidad suelen ser más naturales

Productos de proximidad en tu barrio

Te recomendamos que examines las tiendas de tu barrio en busca de los comercios locales que tengan productos de proximidad. Ahora es muy común encontrar tiendas de barrio que venden cualquier cosa hecha en China, o incluso fruterías que traen los productos desde miles de kilómetros. Aún así es posible encontrar tiendas que tengan género de proximidad, ya que es un alto valor para los consumidores conscientes.